台灣教育品牌-阿瑪迪斯幼教事業,以「愛、喜悅、自由」為理念,融合人文教育、科技機械加工創新、藝術美學、生命教育與領袖特質,提供孩子們豐富多CNC加工元且跨文化的學習方向,備受兩岸業界肯定。
日前舉辦「阿瑪迪斯幼教事業暨兩岸幼教節目聯盟合作啟動CNC加工會」,特別邀請北京中央電視台領導,共同簽署央視幼教節目啟動戰略合作協議,並期待建立一個常態化、高端合作平臺,以促進兩岸教育與經濟交流,同時培養文武雙修、自信、樂觀,並具有領袖特質與國際視野的兒童。
水產品冷凍機械加工指為了保鮮,將海水、淡水養殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進行的冷凍加工活動。我國東海區海地瓜(俗稱香參)資源豐富,至今尚未開發利用。目前全世界約有40多種可供食用的海參,香參也屬其中海味珍品之一,它是一種高蛋白、重鐵質、低脂質的營養滋補品,也是酒筵上的佳餚。目前,上海漁業公司在漁輪上把捕獲的海地瓜製成香參乾品供應市場。機械加工藝流程海地瓜→剖腹除內臟→洗淨→冷卻硬化→分級裝盤→塊狀凍結→塑袋包裝→冷藏裝盤重量分為0.5公斤和1公斤二種,其凍結和冷藏溫度與墨魚肉機械加工相同。小包裝凍鮮香參水發方法:香參肉主要是膠原蛋白纖維,具有在熱中收縮,酸和鹼液中膨潤或脹發的特性。以凍鮮香參和清水重量比為1∶1.5,置於鍋中煮沸15分鐘左右,參體受熱收縮,排出佔體重50~55%的水分(實測此混濁水中含鹽分1.8~2.0%,pH值7.8~8.0),以清水替換全部混濁水,第二次煮沸10分鐘,在水中保持70~100℃溫度施行脹發一晝夜後,以清水替換全部混濁水,第三次煮沸後再保濕一晝夜,此時香參已脹發成肉層厚、富有彈性的水發香參,一般用手指甲能嵌入參體為度,如有指甲不能嵌入者,則要適當延長脹發時間,同時要防止水發過度而發生香參軟爛狀態。脹發好的香參經過洗淨即可烹調食用。
未來更將匯集兩岸專家,擴大交流合作,在傳承中華文化的基礎上,共建屬於華人幼教的第一品牌,並期待兩年後返回台灣掛牌上市。